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食品価格の高騰で家計に影響

食品価値の高騰は、家計や消費者に多大な影響を与えています。特に、2025年は食品価格の値上げが続く年となりそうです。10月までに公表された値上げ品目は1万4409品目に達し、前年の実績を超える規模となっています。

食品価格の高騰の要因

食品価格の高騰には、原材料費の高騰、エネルギーコストの上昇、物流費の増加などが挙げられます。また、人件費やサービス由来のコスト増加も大きな要因となっています。

食品値上げの具体例

  • 東洋水産の冷凍食品（市販用で1割〜2割の値上げ）
  • ニッスイの業務用冷凍食品（値上げ率は約5％〜30％）

これらの値上げは、家庭用から業務用まで幅広く影響を及ぼしています。特に、冷凍食品や調味料などの品目が中心となっています。

消費者物価への影響

食品価格の高騰は、消費者物価にも影響を与えています。2025年4月の全国コアCPIは前年比＋3.5％と、前月から伸び率が拡大しています。

これにより、消費者は生活費や食卓での費用に苦労することになります。特に、食料品の価格が影響を与えるため、消費者の購買行動に変化が生じる可能性があります。

今後の見通し

今後の見通しとしては、原材料費やエネルギー価格の変動が続くため、食品価格の高騰はしばらく続く可能性があります。特に、天候不順による生育不良や円安の影響が続いているため、安定した価格が見込めないとされています。

したがって、消費者は食料品の選択や購買方法に柔軟に対応する必要があります。特に、節約や効率的な購買を心がけることが重要です。

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